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Archive for 5/11/12

El Restaurante El Buen Sabor de Simacas participa, hasta el próximo domingo 11 de noviembre, en las XI Jornadas gastronómicas de las Setas de Castilla y León “Buscasetas”, al igual que otros 205 establecimientos de la comunidad y, concretamente, 35 de la provincia de Valladolid.

Los restaurantes participantes diseñan un menú degustación de su elección que consta de al menos cinco platos cocinados con diferentes tipos de setas originarias de Castilla y León. La serie de cinco platos será de aperitivo, entrante, pescado, carne y postre, en los cuales las setas serán el ingrediente principal o pueden formar parte del acompañamiento y el precio del menú ofertado será fijado por cada participante.

Estas jornadas son una iniciativa de la delegación castellana y leonesa de la Asociación de Cocineros Euro-toques y que cuenta con el patrocinio de la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Cultura y Turismo.

Para los organizadores “Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado en una enraizada tradición culinaria que los establecimientos hosteleros de la región tienen el gusto de presentar a su clientela de forma conjunta durante la primera quincena de noviembre”.

 http://www.buscasetas.es/descargas/cartel_A3.pdf

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